photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

**************************SAISON 2025********************* Si vous avez envie de passer une saison dynamique dans une ambiance familiale au sein de l'équipe d'un restaurant Gastronomique cette annonce est pour vous. Une nouvelle expérience aux côtés d'un ancien chef Etoilé Michelin dans un cadre agréable et une équipe qui aime prendre soin de ses clients. Les qualités requises sont la motivation, la rigueur et le sourire. Vous êtes autonome, motivé(e) et passionné(e). Vous seconderez le Chef sur le poste chaud viande/poisson. Horaire de service : Mardi soir Mercredi soir Jeudi midi et soir Vendredi midi et soir Samedi midi et soir Dimanche midi Repos : Du Dimanche après midi au mardi après-midi et le mercredi jusqu'à 16 h 00. Contrat saisonnier d'Avril à Novembre 2025.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Marsac-sur-l'Isle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous assurerez l'ouverture et la fermeture du restaurant. Vous aurez la responsabilité de la caisse. Vous travaillerez le service du midi et/ou soir, le vendredi soir et le samedi soir jusqu'à 2h du matin Recherche Serveur et Barman H/F, contrat serveur 42h Repos dimanche et mercredi ainsi que lundi et jeudi soir. Personne dynamique, sérieuse, motivée, avec expérience mais surtout passionnée de ce métier et de la relation client. vous ferez du service en salle, également vous assurez l'entretien de la verrerie et les équipements du bar. préparation de la salle et des tables avant le service prise des commandes et service à table rédaction de la note de restaurant débarrassage des tables conseils culinaires aux clients connaissance des règles d'hygiène alimentaire Type d'emploi : CDI

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Trémolat, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un/une serveur/se pour notre restaurant gastronomique, horaire en continu soit le matin des petits-déjeuner à la fin du service du midi ou de garde l'après-midi au service du soir. possible d'aménager les horaires; possibilité de logement heures supplémentaires payées Prise de poste début avril.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez recruté(e) sur un poste de Serveur/Serveuse au sein d'un restaurant/pizzéria. Vous servirez en moyenne, une trentaine de couverts/jour et serez chargé(e) de : - Accueil téléphonique et physique des clients - Dressage et débarrassage des tables - Présentation de la carte - Prise de la commande - Service à l'assiette Horaires en coupure entre le service du midi et celui du soir. Vous aurez 2 jours et demi de repos par semaine le dimanche midi, lundi et mardi toute la journée. Vous êtes motivé(e), avez le goût de la relation client et envie de vous investir dans une entreprise à l'ambiance familiale. Merci de candidater en adressant votre CV par mail ou en vous présentant directement.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Daglan, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez chargé(e) du service du midi et du soir, ce qui représente environ 20 à 25 couverts par service. Vos missions : - Accueil des clients - Présentation de la carte - Service à l'assiette - Dressage et débarrassage des tables - Entretien des locaux Vous avez idéalement une première expérience en service. Une formation interne pourra être envisagée. Vous travaillerez en coupures de 10 H 30 à 15 H 00 et de 18 H 00 à 23 H 00. Poste à pourvoir de mi-avril à fin septembre à raison de 39 Heures par Semaine. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs les lundi et mardi ainsi que le dimanche soir hors saison. Possibilité de logement.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Vézac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

***************************SAISON 2025************************* Au sein d'un restaurant traditionnel spécialisé dans la cuisine au feu de bois, vous serez en charge du service en salle de l'accueil des clients à l'encaissement. Vos missions: - Ouvrir le restaurant, - Faire la mise en place, - Accueillir les clients, les installer et leur présenter la carte, - Prendre les commandes des boissons et des plats, - Effectuer le service - Débarrasser et redresser les tables, - Assurer l'accueil téléphonique et gérer les réservations. Vous avez une expérience significative en service et/ou un diplôme en hôtellerie-restauration. En pleine saison le restaurant est ouvert midi et soir tous les jours avec fermeture le mardi. PRISE DE POSTE IMMEDIATE jusqu'à fin septembre 2025. Vous avez le sens de la relation client et aimez le service en salle, n'hésitez pas à nous rejoindre!

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons nos futurs collaborateurs pour notre restaurant étoilé du Moulin de l'Abbaye ainsi que pour nos bistros Au Fil du Temps et Au Fil de l'Eau pour le service du midi, service brasserie et service du soir (plusieurs postes disponibles en continu et coupure). Prise de poste dès maintenant. Vous êtes en charge de la mise en place de la salle et/ou de la terrasse pour les services du déjeuner et dîner. Vous savez accueillir la clientèle de manière courtoise et maitrisez l'art du service attendu dans une maison étoilée pour les postes au restaurant gastronomique. Vous êtes à l'aise avec la clientèle et si possible savez vous exprimer en anglais. Vous avez une première expérience réussie dans le même type d'établissement. Deux jours de repos. Poste en coupure avec possibilité de logement si nécessaire. Merci d'envoyer vos cv à direction@moulin-abbaye.com.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx" Sous la responsabilité du Responsable de Salle, le/la serveur(se) assure l'accueil, le service et la satisfaction des clients pendant toute la durée du service. Il/elle contribue à créer une ambiance agréable et fluide en salle. Vos missions principales : - accueillir les clients avec le sourire et les installer, - présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et les boissons, - prendre les commandes et les transmettre à la cuisine et au bar, - assurer le service à table dans le respect des standards de l'établissement, - s'assurer de la propreté des tables, du matériel et de la salle, - débarrasser les tables et redresser entre les services, - réaliser les encaissements, - gérer les éventuelles remarques ou réclamations avec diplomatie, - participer à la mise en place et au nettoyage de la salle, - travailler en collaboration avec l'équipe de salle et de cuisine. Conditions de travail : travail en coupure (car en charge du service du midi et du soir) + weekends et jours fériés. Votre profil : CAP en restauration apprécié ou autre diplôme dans ce même domaine et au moins 2 ans d'expérience sur un poste[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez- nous au sein d'un restaurant asiatique : Vous serez chargé (e) de la prise des commandes, du service et débarrassage, de la remise en ordre de la salle. Prise de poste dès que possible pour remplacement congés maternité. Vous travaillerez du mardi au dimanche, jour de repos à définir avec l'employeur en plus du lundi. 35h / Travail en coupure pour le service du midi et du soir. Établissement ouvert du mardi au dimanche de 10h à 15h et de 18h à 23h. Avantages : Intégrez une équipe dynamique et bienveillante dans la bonne humeur ! *** Se présenter directement pendant les heures de services pour déposer sa candidature ou nous envoyer votre CV par mail ***

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx" Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la responsable de salle est garant(e) du bon déroulement du service et de la satisfaction client. Il/elle coordonne l'équipe de salle, assure un accueil irréprochable et veille à la fluidité entre la cuisine et la salle. Vos missions principales : - encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, serveurs et commis), - organiser le service et gérer les plannings avec la collaboration de la direction, - accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité, - assurer la qualité du service et la fluidité de l'enchaînement des plats, - être garant(e) de la satisfaction client tout au long de l'expérience, - gérer les réclamations avec diplomatie, - collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination, - participer à la gestion des réservations et à la mise en place de la salle, - veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'établissement, - contribuer à l'ambiance générale du restaurant et au maintien d'un bon climat d'équipe, - participer activement au service, notamment sur les temps forts. Conditions[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Monestier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous occupez le poste de commis de salle au Restaurant LE BISTROT. C'est un contrat saisonnier débutant en Avril et se terminant en Octobre 2025 - 3 postes disponibles. Prévoir un rythme de travail soutenu à chaque service (travail en coupure car vous effectuez le service du midi et du soir). Vos missions principales : - Organisation de la mise en place du restaurant - préparation des couverts à l'office - prise de réservation : contact, relationnel entre clients et service - élaboration du plan de salle - réalisation du briefing avec la cuisine - accueil du client, installation à table, explication de la carte et des suggestions et ruptures hypothétiques - prise de commande - suivi du service sous le contrôle des chefs de rang - prise de congé du client et point sur prochaines réservations - centraliser et communiquer sur les retours des clients - débriefing - animation et formation des collaborateurs - contrôle des livraisons. L'anglais serait un plus.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Audrix, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Suite a une annulation de candidat ,nous recherchons un plongeur pour la saison de suite au 31 Octobre 2025 . Vous effectuerez l'entretien ,le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine dans un restaurant selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et l épluchages des légumes fermeture du restaurant le lundi et le mercredi service du midi et du soir avec coupure possibilité de logement pas sérieux s'abstenir

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Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Domme, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Centre Hospitalier de Domme, hôpital de proximité situé au cœur du Triangle d Or du Périgord Noir en Dordogne, recherche un Agent hôtelier hospitalier / une Agente hôtelière hospitalière (F/H). L'agent d'hôtellerie réalisera prioritairement des opérations de plonge. Missions : - Service du petit déjeuner, repas du midi, goûter et repas du soir, dans les salles de restaurant - Préparation et entretien des salles de restauration - Confection des charriots de distribution - Mis en chauffe des repas - Nettoyage et entretien du matériel de restauration - Plonge - Remplir les indicateurs HACCP - Participer au service des repas festifs et évènements ponctuels Compétences requises : - Savoir adapter son comportement face à différents publics - Savoir apprécier les qualités et températures des produits - Bon relationnel Horaires et repos variables: - Journée continue : 7h00-14h35/ 7h25-15h/13h00-20-35 Contrat de remplacement d'un mois.

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Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Offre d'emploi : Cuisinier Traiteur (H/F) - CDI 35h Le restaurant Signature à Bergerac recherche un Cuisinier Traiteur (H/F) en CDI 35h/semaine avec deux jours de repos. Profil recherché : - Maîtrise de la cuisine albanaise pour nos plats gastronomiques. - Motivation et grande rigueur dans l'exécution des tâches. - Capacité à travailler en coupure (midi et soir). - Compréhension orale avec le chef albanais. - Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie. Conditions : - Salaire : 1 550€ net/mois. - CDI - 35h/semaine. - Poste basé à Bergerac. Si vous êtes sérieux, passionné et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez votre candidature dès maintenant !

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx" En tant que plongeur/plongeuse, vous êtes un membre essentiel de l'équipe en cuisine. Vous assurez la propreté et l'entretien du matériel, de la vaisselle et des locaux selon les règles d'hygiène en vigueur. Vos missions principales : - assurer la plonge batterie et vaisselle (manuelle et machine), - nettoyer les ustensiles, plans de travail et sols de la cuisine, - aider à la réception et au rangement des marchandises si besoin, - appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), - participer au bon fonctionnement du service en appui à l'équipe de cuisine, - prévenir l'équipe en cas de dysfonctionnement ou de besoin matériel. Conditions de travail : travail en coupure (car en charge du service du midi et du soir) + weekends et jours fériés. Station debout prolongée, environnement chaud et humide. Votre profil : aucun diplôme - une première expérience (1 an) sur le même poste en plonge.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx" Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la second(e) de cuisine participe activement à la production culinaire et à l'organisation de la brigade. Il/elle est le bras droit du Chef et peut le remplacer en son absence. Vos missions principales sont : - participer à l'élaboration des cartes et menus avec le Chef, - préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des fiches techniques, - superviser l'ensemble de la production en cuisine, - encadrer et former les membres de l'équipe en cuisine, - veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (respect des normes HACCP), - gérer les stocks, passer les commandes en l'absence du Chef, - assurer une bonne communication avec la salle et les autres services. Conditions de travail : travail en coupure (car en charge du service du midi et du soir) + weekends et jours fériés. Votre profil : Minimum CAP/BEP Cuisine (ou autres diplômes supérieurs en restauration) et au moins 2 ans d'expérience en tant que second de cuisine (expérience en restauration bistronomique ou gastronomique). Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène (HACCP).

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vézac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez en charge d'aider le chef et le second de cuisine notamment sur la préparation des desserts et vous effectuerez la plonge automatisée. Vos missions: - Préparer le poste de travail, - Aider à la mise en place du service, - Préparer les desserts et les dresser, - Effectuer la plonge avec des machines automatisées qui lavent et sèchent la vaisselle. Vous travaillez en coupure midi et soir tous les jours sauf le mardi (repos). Prise de poste immédiate jusque fin décembre 2025 Vous êtes passionné de cuisine et aimez préparer les desserts, alors n'hésitez plus à nous rejoindre!

photo Menu du Réveillon et de Noël / Restaurant d'Un Terroir à l'autre

Menu du Réveillon et de Noël / Restaurant d'Un Terroir à l'autre

Fête, Manifestation culturelle

Bergerac 24100

Le 25/12/2021

D'un Terroir à l'autre vous propose un menu pour le 24 décembre au soir et le 25 décembre midi . Bonbon au foie-gras et chocolat fondant, confit de Bordeaux, velouté de potimarron, graine de moutard , abricot sec et gingembre Mousse de cabillaud fumé au thé vert et fruit de la passion , crevette au twist de citron, mignardise de thon farci au chair de crabe, wasabi et agrumes, calmar au herbes et massalé doux Poitrine farcie aux saveurs orientales, ragout de cuisses, noisette, chocolat, porto rouge et épices, composition de carotte et réglisse, pomme de terre façon Baumkuchen Mousse à la meringue, baie de gogi et sil Timur, mousse à la noix de coco et citron vert, cremoso au chocolat fondant et fèves de Tonka, amande caramélisée. Truffe aux noisettes, macaron au chocolat, datte farcie au massepain et rhum

photo Menu Saint Valentin - Restaurant Le Perroquet

Menu Saint Valentin - Restaurant Le Perroquet

Bergerac 24100

Le 14/02/2022

Le restaurant le Perroquet vous propose son menu St Valentin pour le midi et le soir. Sans réservation obligatoire. Au menu : Entrée : Ile flottante au foie gras et aux cèpes OU Soupe de Poisson et de lotte (et ses ingrédients) OU Bouchée de la mer (moules, crevettes, sèches et sa salade composée) Plat : Risotto au magret et aux pommes OU Filet de Sandre et ses légumes (au beurre nantais) OU Tendre de boeuf au foie gras poêlé Dessert : Sabayon aux fruits rouges OU Bavarois aux poires OU Crème catalane au caramel salé

photo Menu Saint Valentin - Le Pressoir

Menu Saint Valentin - Le Pressoir

Repas - Dégustation

Saint-Méard-de-Gurçon 24610

Du 12/02/2022 au 14/02/2022

Le Restaurant Le Pressoir vous propose son menu pour la saint Valentin. Menu : Coupe de Champagne accompagnée de Canapés Palette de gourmandises autour du Foie gras ( Terrine, crème brulée au piments d'Espelette et Pomme d'amour sur un pain d'épices à l'orange) Saint Jacques, Velouté d'Endives au gingembre et Rillons Suprême de pintade à basse température, Cannelloni de Légumes aux pleurottes, Jus réduit aux Morilles Aumonière de Sainte Maure aux Fruits Secs Délice de Chocolat à la Fleur de Sel et Fruits de Saison, Salpicon d'Ananas au Citron Vert Menu proposé pour le lundi midi et soir. Possibilité également pour le week-end du 12 et 13 février sur réservation.

photo Menu de Saint-Valentin | Restaurant Gecko

Menu de Saint-Valentin | Restaurant Gecko

Eymet 24500

Le 14/02/2022

Gecko Restaurant vous propose un menu Saint-Valentin autour de la découverte des saveurs du monde (midi et soir). Uniquement sur réservation. Jungle Gecko Cocktail (rhum, jus de mangue, jus de passion, jus de citron vert) Accras de morue des îles ***** Entrée Causa aux saveurs d'Amérique du Sud Roll avec un écrasé de pomme de terre, affiloché de poulet, avocat, mayonnaise maison à l'avocat ***** Plat Dos de cabillaud aux saveurs de la Thaïlande (curry, lait et crème de coco, poulpe, crevettes) Riz aux légumes ***** Dessert Café ou thé gourmand autour du monde (Alfajor du Pérou, brownie des États-Unis, crème brûlée de France)

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Menu Saint-Valentin à l'hôtel restaurant Le Tropicana

Douville 24140

Du 13/02/2022 au 14/02/2022

Le Tropicana vous propose un menu Saint-Valentin : Au menu: Mise en bouche Entrées: Saumon confit aux épices et sa crème citronnée ou Terrine de foie gras de canard, gelée au Monbazillac et confit d'oignons Plats: -Aiguillettes de canard farcies au foie gras, brochette de pomme de terre et ses légumes ou Pavé d'esturgeon poêlé au beurre blanc sur fondue de poireaux, riz Dessert : Dôme de chocolat noir, mousse 70 %, cœur au caramel-beurre salé ou Poire pochée, sabayon glacé orange, sablé au noix. Et pour toute réservation avant le 08 Février à 19 h une coupe de champagne est offerte avec le dessert ! Menu disponible le dimanche 13/02 et le lundi 14/02, midi et soir. Réservations uniquement par téléphone au 05 53 82 98 31.

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